Porc caramélisé à l'ail  (2 pers)

•	4 à 6 petites tranches de porc
•	4 à 5 gousses d'ail
•	3CS de sucre semoule
•	matière grasse (margarine ou beurre)
•	sel / poivre
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Cuire les tranches de porc dans un peu de matière grasse, saler et poivrer et ajouter dans la poêle les gousses d'ail dégermées et coupées en 2 dans la longueur
Laisser bien colorer les tranches en les retournant régulièrement ensuite écarter les et déposer au centre de la poêle le sucre et un bon morceau de beurre ou margarine ... 
Laisser caraméliser quelques secondes à feu vif puis dresser les assiettes en nappant les tranches de sauce + les gousses d'ail confites
Un délice vite fait et simplissime, bon appétit !!
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